市販のレトルトカレーを袋の上からもみほぐし、大きな具があれば、潰します。
鶏肉は、好みの大きさに切ったあと、軽く塩こしょうをしておきます。
ボウルに、①のレトルトカレー、プレーンヨーグルト、みつばを加えて混ぜ合わせたら、②の鶏肉を加えてたれをもみ込みます。
３０分程して味がしみ込んだら、フライパンに油を熱し、中火～強火で鶏肉の両面を焼きます。
軽く焼き目が付いたら、漬け込んでおいたソースも全てフライパンに加え、蓋をして、中火で鶏肉にしっかりと火を通します。
１０分程して、鶏肉に火が通ったら、蓋をとり、最後に両面に焼き色が付いたら出来上がりです。
