みつば入り簡単炒め混ぜご飯

たくあんの味と食感が決め手に！

413kcal

15分　

みつば（1cm程度に切る）・・・1袋
牛ひき肉・・・150g
パプリカ（1cm角に切る）・・・赤・黄各小1個
玉ねぎ（みじん切り）・・・中1個
たくあん（1cm角に切る）・・・50g
ごはん・・・茶碗に軽く4杯分
塩こしょう・・・少々
ポン酢・・・適量
サラダ油・・・大さじ1

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、牛ひき肉を加えてさらに炒め、パプリカ、たくあんも加えます。

塩こしょうで味を整えながら全体にしっかりと火が通ったら、風味付けにポン酢を回し入れ、最後にみつばを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止めます。

ボウルにご飯と③を入れてしゃもじでよく混ぜ合わせたら、器に盛って出来上がりです。

ご飯と炒めた具を混ぜる際は、どちらも温かい方が混ぜやすいので、冷ご飯を使用する場合は、ラップをしてレンジで少し温めてから混ぜ合わせると良いです。

みつばレシピ